三三言情小说

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第80章 红烧肉＋排骨＋白灼基围虾＋清炒空心菜医护的福利（第2页）

“那你明天还来这里买菜吗？我们等你？”

“不一定…别等我…我不值得你们惦记…”

返程路上，叶凡给小区物业经理打去电话，

要求提供十名会开车的保安，下午跟他出去一趟。

报酬300元，当场结算还包晚餐！

“叶先生…您放心…钱不钱的无所谓…管饭就行…我们马上内部商量一下看谁去…”

叶凡一进家门，把饭蒸上后，就开始处理红烧肉。

拎起五花肉，把肉皮这一面朝下，摁在热锅里。

没一会，就听到锅底传来霹雳吧啦的气泡声。

这是它的绒毛与油污的部分正陆续烧焦。

随后，把五花肉丢入冷水中进行汆烫、定型。

水一沸腾就捞出，丢到案板上准备改刀。

五花肉改刀成大小相等的麻将方块状。

叶凡边切边数，

手头的数量早已超过一副麻将的144张牌。

现在开几桌麻将打都没问题…

叶凡想着，

等会红烧肉的汤汁也别浪费了，把水煮蛋丢进去，肯定入味。

说干就干。

他随手烧了壶水，丢了几个土鸡蛋进去。

紧接着，刚才把‘等分’好的五花肉丢入油锅中煎渍。

五花肉从原来的粉嫩逐渐转化成焦黄色，慢慢在锅底开始释放猪油…

这些油要控出去。

接下来，就是叶凡最喜欢的炒糖色环节…

锅内丢入八角、桂皮、云南的黄冰糖、葱姜。

通过不断地颠锅。

五花肉在空中旋转，跳跃…

相邻的五花肉轻微一接触，就马上会发生形变，好似一群果冻在锅内跳舞。

它们一步步的变得红润诱人。

趁热打铁。

在锅内淋上生抽、酱油、花雕酒。