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听到唐嬷嬷夸她,苏妙卿面上羞红了脸,其实心里满肚子苦水。
变得更好看了?!
拿小命换的。
这苏妙卿可是一点儿也没夸张。
官宦之家,规矩礼仪多如山!
怎么站、怎么走、怎么坐都自有一套动作和标准,更别提那让人头昏的各种见礼方式。
什么双臂要柔软,不能僵硬,膝盖要绷得紧紧的,不能分开,鞠躬的时候不能摇摆,该做的做,不能做的不要做,行礼的时候,每一个动作都要做得恰到好处,不能有丝毫的偏差……表姐谢婉贞说当初她上礼仪课的时候,如果有什么动作不到位,李女师就会拿戒尺在她身上轻轻一拍以示提醒,经常一天下来,她的身上全都是红道道儿。
苏妙卿当然也挨抽了。
她皮肤本就娇嫩,这一抽就是一条红道儿。
为了少挨抽,苏妙卿都没用9277催,自己就进静止自习室了。
9277让她对着虚拟的人学习各种礼仪规矩动作,如果有如里做的不到位,对面的人就会给出相应的提醒。
这提醒到是不会抽苏妙卿了,只是那提示音会嘀嘀地一直响个不提,为了学好李女师第一堂课上讲授的站礼和坐礼,她在静止自习室里呆了不知道多久,被那声音嘀到头皮发麻,这才在第二天时,减少了挨抽的次数,渐渐的,她就再没挨过李女师的戒尺了。
李女师教授的功课本就又繁又重,现在,还要给她再多加一门功课……苏妙卿只想想便觉得人生一片灰暗,没有活路了。
不行!
说什么她也得争取一下,绝对不能再加功课了。
只是,求人得有求人的态度,送礼要送到心坎儿。
李女师酷爱美食。
这也是她今天没有一大早儿就急吼吼的去找李女师,而是,来到澄园小厨房的原因。
她要亲自下厨给李女师做些好吃的。
今天,她打算做一道儿奶油松瓤卷酥和鲜虾丸子汤。
大邺朝也有松瓤卷酥,不过,她们常用的是鹅油,鹅油这种东西刚出锅时是极为好吃的,可是,若是放凉了,便总会觉得油腻腻的腥。
奶油松瓤卷酥就不同,无论是热吃还是凉吃,都无比美味。
苏妙卿观察过,奶油这种东西是女真人和鞑靼人常吃的美食,在大邺京中并不常见,更是没人用它做过松瓤卷酥。
鲜虾丸子汤也是有的。
只是,这里的人喜欢用鸡皮打底做汤,苏妙卿觉得腻,想改为用鸡汤打底,会更加清爽鲜美,她下意识的就觉得李女师会喜欢。
奶油松瓤卷酥做起来颇为费时,还需要放入圆形烤炉中烤制,所以,苏妙卿打算先做这个,待奶油松瓤卷酥烤制的时候再做鲜虾丸子汤。
安昌侯府富贵,不但有羊奶,甚至有新鲜的牛奶。
苏妙卿也没有客气,直接点名要了牛奶,将打奶油的方法交给了厨娘。
在厨娘打奶油的时候,苏妙卿便在一旁做水皮面团,那厨娘身子极为壮实,不负重望的在苏妙卿做好水皮面团的时候,成功将奶油打了出来。
小厨房的厨娘们没见奶油,看着绵软甜香的奶油都不禁发出了惊呼,极为欣喜,纷纷向苏妙卿询问着奶油的做法和用法。
苏妙卿也没有藏私,一边往水皮面里放松瓤,一边与她们说了许多奶油的用法,一时间,引得小厨娘们欣喜连连,直说等做好了要送到苏妙卿那里给她尝尝。
说说笑笑间,奶油松瓤卷酥的胚子便做好了,苏妙卿让人送去烤制,便空出手来做鲜虾丸子汤。
询问之下,厨房里今天正好熬着鲜鸡汤,得知苏妙卿要做鲜虾丸子汤,生怕苏妙卿动刀,一个厨娘急忙过来给苏妙卿打下手。
只见那厨娘熟练地给活虾分背、去壳、挑虾线,然后,再将虾肉碾压成泥……“好了……剩下的我来吧……”
苏妙卿接手过来,在虾泥中倒了些黄酒去腥,又加入了团粉、蛋清、食盐、胡椒粉,顺时针搅拌均匀后,用手将虾茸挤成一个个青色的团子下入开水中,随着热气不断升腾,青色的虾丸逐渐变成一个个红白相间的小团子在水中浮浮沉沉,煞是可爱。
苏妙卿见丸子熟了,便用将其涝了出来,放入已熬好的鸡汤之中,再加上嫩绿的豌豆苗,一碗鲜虾丸子汤便做好了,小巧清新,红红绿绿,煞是好看,香味扑鼻。
等鲜虾丸子汤出锅,奶油松瓤卷酥也已经做好了。
雪白的卷酥精巧小巧,散发着淡淡的松子香气,苏妙卿在上头挤上了奶油,又在奶油上撒上了玫瑰花糖,刹时,空气中又弥漫了玫瑰的甜香,看着就十分好吃。
苏妙卿忙了一上午才堪堪做完,直忙得手都酸了。
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