三三言情小说

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第7部分（第3页）

收完钱在收下一个之前，老孙头会朝右前方排队到位置的客人看一眼，再大声告诉捞面的，“两个一两牛肉不要辣椒一个二两牛油三个黄酒。”

等捞面的捞下一个的时候刚好老孙头也刚好收完上一个的钱。

如此配合，非常默契。

神奇的是老孙头面前收完钱排队的有十几个客人，哪个点了什么都被老孙头记得清清楚楚。

排队的客人走到捞面的面前时，老孙头会条件反射地准确说出这个客人的需求。

不到10分钟，番和我找了个位置坐下，开始吃牛肉面，喝123黄酒。

番几年没有吃汉江牛肉面了。

这橙红色的牛肉面热气腾腾，撒一些青葱末，色香味具全。

面的软硬恰到好处，豆牙嫩嫩的，一起吃爽滑可口。

熟透了的牛肉，大块大块的带筋，够劲。

吃完面条，喝一口碗里浓浓的汤，香而不辣，爽过神仙。

“你知道广东人怎么说南方人吃牛辣面吗？”

“怎么讲？”

“他们是吃得很难受，我们是看得很难受。”

“其实，广东人吃的什么猪干粥、肥肠粥那才叫恐怖！

天上飞的地上爬的，没有他们不吃的。”

“汉江牛肉面，量他们也吃不好，放时间长了，面癃了吃起来一点劲都没有；豆牙和面不一起吃，不过牙，不爽口；不喝黄酒，根本找不到吃汉江牛肉面的感觉。”

面没有吃几口，番和我先就汉江牛肉面理论了一翻。

这可能就是汉江牛肉面特有的历史自然文化。

“来，喝黄酒！”

番和我举起汉江土窑碗喝了三大碗。

这123黄酒，甘甜醇香浓郁麦黄，纯小麦酿制，乃汉江市黄酒中的黄金，百年老字号。

小时候，父母辈的老人都会自己酿造黄酒过年当酒喝。

先用陶瓷大坛子装满几十公斤白开水等着自然凉，同时把从地里刚收回来的麦子洗净煮熟，掺进捣碎的123黄酒馆祖传老酒曲两个。

这白色圆形酒曲如乒乓球一样大小，系用糯米、酒母子、槐花等发酵而成。

将小麦和小曲拚匀凉干后放入装满凉开水的坛子，密封发酵10天即可食用。

第一道最醇香也最烈，面上有乳白色的麦油，喝完第一道加入白开水，过几天就可以喝第二道。

一般可以喝四五道。

如果小麦换成糯米，同样的方法酿造，那就成了汉江米酒，酒体呈糯白色没有黄酒的小麦黄。

“申，你知道刚才看到老孙头我想到了什么吗？”

“我想到了美国沃尔玛。”

“你听说过沃尔玛吗？会员式百货购物广场，门前停车面积是卖场面积的三倍。”

有一回，番慕名去购物，没有会员卡，给再多钱也不卖，把番气了个半死。

番说的是深圳沃尔玛。

番的一个同事辞职去深圳沃尔玛给老总做翻译。

沃尔玛最强大的优势就是当中国的商场都还在用算盘的时候，它确能在当天结束买卖30分钟后提供一系列的报表，告诉你前一百位最好卖的是什么商品，后一百位最不好卖的是什么商品。

这样，管理人员就可以有效管理商品和供应商，优胜劣汰，保持商场的市场竞争力。

这就是现代企业管理用电脑进行物料管理的典范。