三三言情小说

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第64部分(第3页)

的刀工基本原则, “大虾变小虾”

,“大料小用”

,既浪费原料,又降低了菜肴的档次,所以不怪洪十三喊不。

跟着洪十三为夜少辉示范,“左手持料要稳,右手落刀要准。”

拿来一些虾,将大虾去掉外壳留虾尾,由脊背抽去泥肠,用刀从背部批开,腹部相连,剖上十字花刀,洪十三两手紧密而有节奏地配合,动作准确、连贯、巧妙、一气呵成,夜少辉看的赏心悦目,洪十三跟着又演示给夜少辉,腰花、兰花,豆腐干等刀工难度大的花刀。

夜少辉认真仔细记下所有要诀,当场重新在洪十三面前重新做了他刚才所做的,最后洪十三是眼睛里放着光芒,在厨房内兴奋的大喊道:“天才,天才,天才啊,好啊,我洪十三毕生厨艺终于后继有人了!”

他兴奋的叫声吸引了厨房所有的人,究竟什么事能让他这么开心兴奋,洪十三确实是开心兴奋,想要成为一名合格的厨师容易,只需勤奋练习基本功,而想要成为一名经得起考验的“大厨师”

,需要的可不仅仅是这些,还需要很多很多,例如丰富的阅历等等,而最重要的其实就是“悟性”

而以洪十三这位曾经受人敬仰的真真正正的大师,通过观察能轻易看出夜少辉的悟性几何,洪十三只能说做大师继承自己所有厨艺,足矣!

第一卷  ゆ144丶刀工绝技 黑势力夜门⊙

夜少辉每天就是拿肉丝、土豆丝、笋丝、香干丝之类的菜,先切片再切丝,反复的练,而且按洪十三的指示,要的就是均匀、整齐,而且手要快,练的越快越好。

夜少辉就这样每天不断的练习这一项枯燥无味的刀工,不过按洪十三的猜测,以夜少辉近乎完美无缺的身体敏捷感官,绝佳的速度和悟性,而且显然有过深厚练剑基础,这都能让夜少辉比常人快上至少十倍的速度,一般人或许需要两三年的时间才能彻底练的纯熟自然,可是对于天生手速这些原本就不错的人,时间将会大大缩短,而以夜少辉的情况,洪十三认为其只虚三个月便能练的炉火纯青。

可是夜少辉在练习了大半个月后,便表示自己已经把刀工练好了,无论是哪种切法都可以,这次没有让洪十三觉得夜少辉天才,反而觉得他自大鲁莽了,毕竟才练习一个月不到,虽说有极大悟性和完美无缺身体和手,可是这仍然让他觉得这不可能,不过为了既然他说了,就考核考核他吧,等考核后,他就能知道刀工并不是那么简单的了。

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后厨内,人满为患,因为此时是午间休息时刻,所以大家才能聚在一起,若是平时自然是各自休息,聊天打屁了,可是今天不同啊,都知道东家最近在学厨,可是没想到东家竟然练了半个月刀工,就说自己把刀工练的炉火纯青了,所有人虽然没有明说,但暗地里都是嗤之以鼻的,即使是一名真正的大师至少都要练习一年以上才可能把刀工练好,更所以对于夜少辉扬言一月都不用就可练好,大家都是表示不屑,所以都聚在厨房,想看看他们的东家风采如何?!

菜墩前,洪十三望着夜少辉道:“东家,既然你认为你的刀工已然练成,那么我就用顶级的方法来考核东家你的刀工。”

夜少辉随意点头,自己近八年的的系统强化身体,已然把身体练的契合度极高的地步,加上如今非凡的悟性和对基础剑术的了解和炉火纯青的熟练地步,刀工对自己确实是小菜一碟,自己仅需要简单的看一遍就能得知其中奥妙,所以对于洪十三的考验并没有多大担忧。

洪十三看着夜少辉直言道:“ 绢布上切肉丝是厨师练习刀工时所必须经历的过程,只有能过在绢布上切肉丝的厨师,他的刀工才能够是出神入化的,所以我给东家你的考核便是,绢布上切肉丝!”

一名厨师夸张的惊叫起来道:“绢布切肉丝可是厨师界中传说的绝技啊!”

一些厨师也是惊呼,他们也曾听人说过这种方法来练习刀工,但却是无缘得见,所以现下见大厨竟然要夜少辉绢布上切肉丝的绝技也瞪大了眼睛,纷纷瞩目两人。

夜少辉一脸的沉静,拿出了刀,刀口锋利,寒光闪闪,认真的站在菜墩前,将肉摆在了绢布上,然后闭上了眼睛,轻轻的吸了一口气,才开始动刀切肉, 夜少辉虽然切肉是切的很认真,也很小心,生怕毁了绢布。

虽然认真,但切肉丝的速度却一点不慢,众人就见他动作娴熟,笨重的菜刀在夜少辉手里变得轻灵巧妙,不出一会的功夫,夜少辉菜墩上摆放的肉已然变成了肉丝,移开了肉丝,夜少辉举起了肉下的绢布,向着众人展示了一番,最后将绢布呈给了洪十三。

洪十三仔细端详了一番那绢布后,发现丝毫没有受到损伤,再看切出来的肉丝,看到细如发丝,粗细一致,拿一撮甩到墙上竟然都不掉,真是细如发丝,切好了放在水盆里看一下,发现完全粗细一致了,这次不但只种人倒吸了口凉气,就连洪十三也是满脸惊愕,世间竟然有如此天才!

洪十三对夜少辉夸耀认可道:“我洪十三一生都在游历天下,见过的厨师不知凡几,若论天份,东家当属天下第一!

,这话绝不为过!”

夜少辉脸上倒是淡然,要是自己在海贼和火影混了那么久,在这低武世界还混不好,干脆找个豆腐撞死好了。

在众人热烈议论纷纷后,洪十三又要教导夜少辉练习甩锅,而且进度竟然加快加多,其中还包括认菜选菜等等工序,洪十三是看出来了,夜少辉根本上就不能用常人的眼光看待他,而且他也想看看其究竟天才到什么地步,不更准确的说应该是看到究竟妖孽到什么地步!

就这样夜少辉进行了刻苦多几倍的学习,不过夜少辉在学习期间也没有忘记自己来这是干嘛的,白天练习厨艺,晚上则在训练混混,或者外出潜伏城内,进行各种行动,要增加自己的势力,就要清洗所有别的黑势力,一个月的时间就让夜少辉在中华小当家这个时间里创建的《夜门》嚣张到白天是衙门的地盘,而晚上则是夜门这个新兴黑势力的天下!

夜少辉就是让手下在发展黑势力,招揽人手,好为自己日后搜寻八大厨具,夜少辉给了钱,花满天也是让夜少辉的夜门肆无忌惮的发展起来,不过这还不够,夜少辉要有更大的名气,才能更迅速的吞并其他城市的黑势力,一切都在夜少辉的设想里?

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