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“娘亲,那我们中午次鱼吗?牧儿好想次鱼……”
林牧跑过去摇着刘氏的胳膊卖萌道。
“呵呵,既然孩子想吃,我便去捉两条来……”
林昌看到这里也是憨憨一笑,朝着小池塘那边走了过去。
听到抓鱼,林书扬便率先走了过去,小池塘的面积不是很大,就像现代专门人工弄出来的那种圈养鱼虾的小圆塘,但是里面的鱼虾却不少,而且鱼的个头各个又肥又大,看起来很是新鲜,倒算是让人忍不住摇头称奇。
里面的水一半是来自农场空间的灵泉水,里面的鱼虾全部都是从农场空间捉来丢进去的,所以那质量必定是刚刚的,而且吃了对人也是只有好处没有坏处的。
捉了两条鱼,又拔了一些青菜,还捞了些虾出来,在将打到的那些枣子包起来,几人便向家里走去。
回到家的时候正巧到了晚上吃饭的时间,看着几人眼睛盯着鱼那副馋样,刘氏笑着走进了厨房,林小凡和林倩雨也跟着走了进去,扬言要帮忙。
“娘,我们今天吃什么鱼啊?”
林小凡开口问道。
“怎么,你是不是又有什么花招了?”
刘氏知道她这么一问,定是又有了菜谱。
“嘿嘿,其实,原本想吃酸菜鱼的,但是又没有酸菜,要不,你给我们做水煮鱼啊?”
林小凡想了想,决定明天开始,就给家里腌制上一盆酸菜出来。
“哦?水煮鱼?那是要怎么弄?”
刘氏听到这里果真是好奇了起来。
“娘,还是按照以前那样,我背给你听,你来做……”
林小凡说完之后想了想,菜谱中关于水煮鱼的做法便出现在了她的脑海中。
“先是将洗好的鱼切片,鱼头和鱼排分开放着,鱼片用料酒、胡椒粉、半小勺盐抓一下入味,再拌入淀粉放在一旁。
给锅里倒入油之后烧热,加入辣椒花椒等,流出一半调料放在一旁……在加入生姜末,蒜末,桂皮等,一起翻炒爆香。
然后将放在一旁的鱼头,鱼排爆炒五分钟,然后加入热水,在放点儿盐,大火烧开……”
随着林小凡的菜谱结束,在林倩雨烧火的帮助下,刘氏将第一次爆香出来的辣椒花椒等放在盛出的鱼上,将烧好的热油浇了上去,顿时好听的兹兹声传来,随即一股飘香传出。
做好了水煮鱼,刘氏又将捞出来的虾跟葱,辣椒什么的爆炒出了一道菜,然后便是一盆蒜泥炒青菜,一碟凉拌红萝卜,最后将后面那个锅里弄好的稀饭盛了出来,将做好的饭菜端到了饭桌上。
“哇,好香啊,娘亲真厉害……”
林牧早就洗了手坐在桌子旁等着,终于看到了饭桌上的饭菜,不管是那鱼,还是虾,或者简单的一盆小青菜,都让他馋的不行。
也不得不说一下,这些人当真都非常能吃辣。
“呵呵,饿了吧,大家快吃饭吧……”
刘氏笑了笑,用筷子夹了鱼放在自己碗里,又细心的除了鱼刺,这才放进林牧碗里。
林昌看到这么一桌子的好吃的,只感觉自己是在做梦,随着一旁林书扬夹给他的虾,这才反应上来,提着筷子开始朵颐起来。
然而,就在这个时候,外面的敲门声突然传来,几人不由得一愣,手中的筷子便停了下来。
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