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所以梁悦欣就选择了这两间。
并承诺一个月之后,保证两间店的利润都增长二成以上。
李管家心里极不乐意把两间店的账本交给梁悦欣,不过是三爷的意思,他也只有遵从。
他也只是交了历史账本,多余的话是一句也没说。
梁悦欣心里明白,李管家是看不起她,认为她一个黄毛丫头打理不好这两间店。
没关系,她会用成绩说话的。
梁悦欣已经不指望李管家带她熟悉店里的情况了,但她这位大掌柜的威严还是要树立的,否则伙计都不听话,她创新的想法就实现不了。
而清风就是她手中的黄牌,狐假虎威这故事,小欣还是懂的。
第二天天刚刚亮,梁悦欣便拉着清风出门。
去哪里?当然是让三爷到店里宣布她成为大掌柜一事了。
“一品食府”
的店面和“百味居”
差不多,菜式走的却是平民路线,价格自然就是天地之差。
梁悦欣昨天花了一个晚上看账本,发现这间店的月收入除了成本以外,已经没有太多的盈利了。
盈利太低,像鸡肋食之无味,弃之可惜。
清风经营的生意众多,他自然没时间一一亲自过问。
每一间店都会设有管事。
李管家和沉昔则负责每月检查所有店的账本,清风也只是偶尔过问一下而已。
所以当他出现在“一品食府”
里,管事陈叔惊得下巴都差点掉了。
“三爷……三爷快快请坐。”
陈叔赶紧迎上去,亲自为他和梁悦欣倒茶水。
看着陈叔恭敬的样子,梁悦欣感叹,这张黄牌果然好使。
若是她自己前来,想必连小二也不会理睬她吧。
清风清了清喉咙,便说:“陈叔,这位是梁姑娘。
以后由她替我掌管‘一品食府’的生意,你好好配合她。”
“一定、一定配合。
请三爷放心。”
陈叔连连点头答应。
没想到清风摆起老板的架子还是有模有样的,梁悦欣对他的表现很满意。
清风瞟了小欣一眼,见她面露微笑,便凑近她耳边,低声说:“好好想一想该如何奖励我。”
梁悦欣无语了,白了他一眼,仿佛在说,我们是来办正事的好不好?
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