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12 第十二章 哀婉怪谈与槐叶冷淘(第3页)

段知微指导蒲桃将盘子放入井水过凉,这样比较容易揭下来。

一层层青绿色面皮晶莹剔透的码在一起,看上去清凉又舒爽。

段知微很是满意的点点头,又来调酱料,先烘热锅,炒一锅鸡蛋酱,将豆豉酱与芝麻、花椒碎混合放进去,放点茱萸水增加辣味。

又备了些胡萝卜、黄瓜丝、绿豆芽、花生碎放入湃入井水里保存。

万事齐备,段知微松口气,招呼大家休息,明早就将这改良的槐叶卷面皮作为朝食贩卖。

第二日一早,苏莯值了一夜班,脚步飘忽的想来买个胡饼,发现胡饼炉是凉的。

段知微不好意思的表达了歉意:“最近太热了,夹肉的胡饼没人爱吃了,郎君可愿来点槐叶卷面皮?”

只见木案上整整齐齐的码着脆嫩的豆芽,水灵灵脆生生的黄瓜条,颜色鲜艳的胡萝卜条。

旁边盆里的鸡蛋酱色泽金黄,香味浓郁、

苏莯咽了咽口水道:“那来一份吧。”

段知微一手执箸,另一只把卷面皮摊在手上,先放入脆嫩豆芽、脆生黄瓜、胡萝卜条,再舀上一勺子喷香的鸡蛋酱,包成了鼓鼓的包袱状卷饼,递给苏莯。

苏莯迫不及待地接过饼咬上一口,面皮筋道有韧性,黄瓜脆嫩新鲜,豆芽爽口,最好吃的当属里头的鸡蛋酱,这鸡蛋酱嫩滑细腻,炒的刚刚好,口感黏稠适中,不会过于稀薄印象口感,也不会太厚过于腻。

最重要的是,这鸡蛋酱里咸香、微辣的风味层次分明,在这燥热的夏季吃起来很是舒服,苏莯吃得嘴巴鼓鼓。

段知微很是体贴的送来一碗甘草凉水,问:“味道如何?”

苏莯来不及说话,只得对着她疯狂点头。

段知微心下暗喜,又暗示道:“既味道不错,苏录事带些回官署吧。”

这槐叶卷面饼味道不错,吃起来舒爽,想来袁慎己应该也喜欢。

苏莯咽下去最后一口,又一口气干下甘草凉水,没多想,只当段知微想多做些生意,只能抱歉道:“官署从上到下除了我这个文官,其他最近没人啊。”

段知微惊讶地脱口而出:“那袁都尉人呢?”

苏莯看上去比她还要惊讶:“在平康坊附近戒严呢,段娘子难道没听说平康坊诡异的杀人命案吗?”

苏莯左右看顾一下压低声音对着段知微道:“传闻那死去的韦郎君是《任氏传》的原型,眼下整个长安都在传是狐精鬼魂的肆意报复。”

外面阴雨沉沉,苏莯这句话说的段知微整个人不禁打了个寒颤,诡丽的传奇故事《任氏传》,死在平康坊的巨富韦家郎君。

苏莯吃完槐叶卷面皮站起来郑重道谢:“苏某在官署还有些文案未能整理,不叨扰娘子”

他掏出钱正自准备出去,又回头说:“娘子若想做袁都尉的生意,他在平康坊南曲值守,娘子直接去便是了。”

段知微本意是担心袁慎己吃不上饭,听他如此说却也不好辩驳,只好点点头:“多谢。”

卷面皮生意果然不错,那放在食案上颜色鲜艳的菜码和酱料很是吸引人眼球,顾客一个接一个来。

段知微把包法教给阿盘和蒲桃,自己特特留了一个,想去趟平康坊给袁慎己送去,刚出门便跟撑伞欲进食肆的一位娘子撞个满怀。

段知微急忙抬头准备道歉,见到那娘子模样,不觉怔住。

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