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炒香以后放入肥肠,材料不全,香味依旧抓人嗅觉。
干活的人虽然不知道在烧什么,但是香味已经够迷人了,一时间干活都更有劲儿了。
肥肠放下去的多,所以没有捞出香料,多一起煮煮还能借点味儿,何况还要放鱼呢。
本来想展示一下刀工的,张嘉提示:“苗婶,我们人多,待会还要分成两锅,鱼不切片,剁块!
省事!”
苗婶一想也是,切片费功夫不说,大家现在胃口这么大,得片多久才能片出够吃的鱼片呀。
现在是山猪不能吃细糠,厨房外头时不时探出的脑袋说明都快等不及了,还是尽快烧好开饭吧。
剁了一条鱼,切成差不多大小的块状,锅里也煮的差不多了,张嘉帮着分了锅,水开下鱼骨煮上,张嘉就开始叫大家吃饭了。
等大家进来的时候鱼肉刚刚放下去。
沸腾的温度使鱼肉很快就变了颜色,招呼着来个人帮帮忙把锅端开一下,眼疾手快的张嘉撒了把拍碎的花椒在锅里,苗婶把带着油和油渣的铁锅放在火上加热,倒进肥肠鱼锅里。
扑面而来的鲜麻香味刺激的人口水快速分泌,焦黄色的汤,雪白的鱼肉,偶尔能看到蜷缩的肥肠,上面铺着绿色的花椒,色泽油亮,整个厨房被这霸道的香味占领。
口味可以天南地北,爱甜嗜辣什么的只是偏好,但是美食是共通的,色香味俱全的美食谁都无法抵御。
一时间所有人井然有序,拿碗分筷,眼巴巴只能宣布开吃。
哪怕看到脸上还带着肿的肖戈都没有人顾得上去关心一句。
不能开口,开口就包不住口水要流出来啦!
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