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看着身前时刻为自己着想的顾霖,郑颢心间难以不动容,他接过羊肉应道“好。”
郑颢离开家去给许先生送羊肉后,顾霖把一整只羊腿拿进灶房,然后将制作卤味和麻辣烫的香料重新调配了一下,用来腌制羊腿。
羊腿的腌制需要较长的时间,顾霖便将涂抹好香料的羊腿放在灶房里,自己走了出去。
烤羊肉得到晚上才能吃,但焖羊肉,红烧羊肉,羊肉汤现在就可以做出来吃了。
顾霖将大堂里剩余的一大筐羊肉抬进灶房,然后根据自己记忆中羊肉的各种做法,把羊肉切块的切块,切片的切片,该腌制的腌制,该下锅爆炒的爆炒,该焖的焖。
一时间,整个凉飕飕的灶房弥漫了热气,浓郁的羊肉香味充满灶房每个角落。
顾霖熬着香浓的羊肉汤时,郑颢便回来了。
他给自己盛了一碗羊肉汤,然后给郑颢盛了一碗后道:“先喝口羊肉汤暖暖身子,这天说变就变,风一刮寒凉的很。”
郑颢接过羊肉汤,喝了一口,顾霖不知道往羊肉汤加了什么东西,郑颢喝起来不觉得羊肉汤有膻味。
相反,他还觉得羊肉汤香浓带着些许辛辣,一口气喝下半碗,郑颢的后背出了一层薄汗。
顾霖也喝了一口,觉得碗里的羊肉汤美味极了。
不过,他更喜欢喝羊杂汤,那是和羊肉汤不同的滋味。
冬日一碗入肚,既解馋又暖胃,十足的好东西。
但是这个时代送礼讲究诸多,陈掌柜必定觉得送羊肉时不把羊杂处理干净不符合礼节,所以羊身体内没有任何肝脏。
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郑颢将空碗放下,微微抬头对顾霖道:“如今还不算冷,但听许先生说,今年冬日会比去年早到,而且会常落大雪。”
顾霖听到郑颢的话后,有些惊奇和疑惑。
许秀才不是读书人吗,怎么还会看天气变化?
顾霖直白的神情表现出他如今所想,郑颢解释道:“许先生略通天文,往年看的没有一次不准。”
顾霖面上浮现一丝凝重道:“如果这样的话,那我们今年冬天要快些回下河村了,要不然等大雪封山就回不去了。”
“嗯。”
郑颢点头同意。
不过,如今还在秋季,说这些为时过早,两人心里有数后便忙着烤羊肉了。
前头的铺子有赵嫂子忙活着,顾霖和郑颢便在后面架起烤架,然后用铁签串好羊腿把它放到烧烤架上烤制。
郑颢按照顾霖的指令翻转羊肉,顾霖则自己倒了一碗蜂蜜,每隔一段时间便给羊腿刷上一层蜜。
待羊肉渐渐变得金黄酥焦,随着炭火飘出香味后,顾霖便有些忍不住了。
他拿起备好的小刀往羊腿上划了一刀,然后切下薄薄的一块肉喂进嘴里吃起来。
顿时,他被外焦里嫩的羊肉惊艳到了。
自己尝过后,顾霖又切了一片羊肉给郑颢。
因为对方要翻转羊肉,于是顾霖直接把羊肉塞进对方嘴里,问道:“怎么样好吃吗?”
自从记事起,郑颢便没有再被人喂食过了。
而且随着年岁渐长,他的领地意识极强,同龄人会跟自己的同伴分食一块窝窝头,或者一颗野果。
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