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“对了,鱼儿,你不用在这帮我,你要闲,就去那边,就那边,看见没,帮我摘些紫菜”
何氏指着菜园子外围一片荒地上,荒地上上长着很多的紫菜,其实,这些在何氏她们叫着紫菜的植物,就是种野菜,鱼儿前世在超市里见过的,叫紫苏。
在这里,白家村周围的野地里,长得遍野都是,以前何氏就经常带着鱼儿几个,提了篮子掐了了上头嫩嫩的带着三四片叶子的顶端部分,拿回家用着开水焯过,再拿到井边使劲的揉搓一把,锅里放油,放点蒜末进去,再放了揉搓好的紫菜进去翻炒,味道挺不错的,到得后来家里有了辣椒,炒的时候放些辣椒进去,辣辣的更是好吃。
何氏搬进筑香苑后,看着王传他们整理这块菜地的时候,发现周围一块荒地上长着许多的紫菜,就让着他们留下那块地没有翻整,这块紫菜也就得以保存至今,何氏总是隔上一段时间就会来这地里摘上一小篮子,拿回去做菜吃。
鱼儿提了篮子采着紫苏,何氏一直喊着紫菜,只有鱼儿喊着紫苏。
“娘,够了没”
鱼儿提了篮子给何氏看,“不够呢,要是炒了吃,还
少了些,你放着,娘一会自己去采,你坐那边休息会”
何氏正从架子上摘着豇豆。
“娘,今日换种做法吃吃呗,每次都是吃那炒紫苏,不如今日就这些,我们做汤喝,做紫苏鸡蛋汤,应该也不错的吧”
鱼儿放下篮子在地上,帮着何氏一起摘豇豆。
“哎,那小冬瓜不要去碰它”
,见着鱼儿老是时不时的去摸那小冬瓜,何氏忙喊住鱼儿,“为什么不能摸”
鱼儿停了手,“不能摸的,摸了可是会掉的”
何氏也不知道为什么不能摸,可白家村那边是众口相传,这刚长出的小冬瓜是不能摸的,摸了它就掉。
好吧,不摸就不摸,转而去研究架子上的小葫芦来,这菜园的葫芦有两种,一种是嫩的时候可以摘了做菜吃,一种就纯粹是何氏应了鱼儿的要求,种上小葫芦,等着小葫芦成熟了,摘了下来当摆件。
“走吧,回去”
何氏提上菜篮子,鱼儿跟在后头,往着前边院子走去,鱼儿还朝菜园子望了望,这花椒再过些日子就可采摘了。
回到院子,何氏将菜篮子交给燕子和雨儿,洗菜的活儿就交给她们俩了,何氏拍了拍身上,“你进屋去歇会吧,晚些我再来喊你吃饭,这些日子你二婶倒安生了许多,我去前头看看”
进屋是不必了,鱼儿今日才出来,巴不得晚上就在外头睡了,见着何氏走出院子,忙折身往着燕子和雨儿那边走去,这院子里就有井的,她们俩正在井边洗着菜。
借着帮二人择菜的借口,鱼儿将手探进了盆里,井水冰凉,忙缩回了手,好在燕子和雨儿都没有看到。
“姐姐,你坐这吧,别蹲着了,一会干娘进来看见,要说我不看着你”
雨儿将屁股底下的板凳挪出来给了鱼儿,自己蹲着洗菜。
“还有
腊肉没”
鱼儿问着燕子,“还有呢,照着你说的那储存腊肉的法子,果真好使”
燕子将洗好的菜放进盆里。
这法子也挺简单的,就是将腌好的酸菜,捞出去切碎,晒成菜干,然后将腊肉埋在里头,这样就可留到七月底。
吃的时候从里头翻一块出来就是。
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