三三言情小说

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第八十九章 凉皮终于做好了（第3页）

大手一伸，墨晨轻轻松松就端起了盛面水的大盆。

看大个子要往外走，萧明悦特别有眼力劲儿的颠颠儿跑到前面给开了门，撩了门帘。

墨晨端着盆直接走到屋子外面的下水道，小心翼翼的将面浆上面的清水倒了个干干净净。

“看看，这样行吗？”

回到屋里，大个子将去了清水的大盆往姑娘面前一递。

“行！

太行了！”

墨晨太狠了，去个清水而已，这家伙居然把一部分飘在最上面的面浆也给倒掉了，看着盆底剩下的面浆，萧明悦心说造孽，全世界有多少小盆友都吃不上饭，我这却有这么一个浪费的家伙。

其实姑娘想岔了，墨晨这家伙倒得这么干净完全是因为心里想着倒得干净，姑娘会高兴，所以他才弄得这么彻底的，真不是存心浪费啊……

接下来，墨晨也没让姑娘动手，他在萧明悦口头指导下，完成了搅浆，过滤，烧水等等一系列的工作，最后，看自己再不动手就要吃现成的了，感觉被剥夺了乐趣的姑娘急眼了，急头白脸的抢过了盘子。

看姑娘真不高兴了，大个子这才悻悻的让了位，面上还带着委屈的无辜相。

萧明悦理也没理那个故作委屈的家伙，转身开始制作凉皮。

蒸凉皮有专业的工具，那是一种类似于箩的竹制品，这个萧明悦家没有，不过，可不能小瞧姑娘的智慧，没有箩姑娘就找了一个不锈钢的盘子作为替代。

看锅里的水开了，姑娘拿着小油刷在不锈钢盘子上刷了一层薄薄的油。

油均匀分布在盘子上以后，姑娘拿着汤勺，舀了一勺子面水倒进了盘子，两手把着盘子的两侧，上下左右小幅度晃了晃，面水在作用力的影响下，均匀的在盘子上覆盖了一层。

看面水摊好了，萧明悦将盘子放入已经烧开水的锅中，盖上锅盖，盯着表，隔水煮了三分钟左右，感觉差不多了，姑娘又一次解开了锅盖，这时候，盘子里的面浆已经变成了面皮。

把已经蒸好的面皮连盘子一起放到凉水盆里，金属制品就这点好，导热性性能杠杠的，原来还热的烫手呢，放到冷水里不大一会儿就温的呼了。

看盘子凉了，姑娘上手将面皮从盘中揭下，一张半透明的薄饼就出现在了萧明悦的手中。

“成了！”

“我都学会了，接下来我弄吧，你看你热水烫的！

手指头都红了……”

从热水锅里拿出盘子可不就要接触热气，再加上萧明悦白净，沾了一点儿热气，那小手指头各个就弄出来个红脑袋，墨晨本来看姑娘弄还挺开心的，但一见那烫着了的手，大个子不干了，说啥也不让萧明悦继续靠前了。

萧明悦对于墨晨这么霸道的不让自己上手是抱有微辞的，但是，她也明白墨晨也是一番好意，再加上水蒸气确实熏得人手疼，所以，即使心里有点小不乐意，但在看见墨晨一张有一张揭出来的面皮后，不高兴的情绪也就烟消云散了，转而开始热热闹闹的凑在墨晨跟前，帮着他摞面皮。

一块面看着不多，但是换成面浆，再做成面皮，这就出数了，墨晨前前后后揭了四十几盘，才堪堪将盆里的面浆弄完。

四十个盘，就算两人是流水线，也弄得腻歪了，“呼……这玩意可比冷面麻烦多了，就整一回尝个新鲜吧，以后可不这么弄了，太累挺了……”

看面皮都出炉了，萧明悦找来一圈卫生纸，擦拭着案板上留下的面浆和油点儿。

“嗯，是有点费事儿……不过冷不丁弄一次也还好。”

“你想吃啥味儿的？”

凉皮到此制作完成，剩下的就是拌凉皮了，这一通忙活下来，萧明悦晚饭吃的那点东西早消化完了，现在有新鲜出炉的凉皮，不吃干啥。

“重辣！”

墨晨喜欢姑娘炸的辣酱油，香辣可口，每次吃上都一种上瘾的感觉，所以，姑娘一问要什么口味，他第一反应就是要辣椒。

“好的，客官您稍等！”

假装自己是店小二，姑娘怪模怪样的甩甩了不知道从哪儿淘澄的抹布。

蒜汁、芝麻酱、香辣油、香醋、海鲜酱，最后放上面筋和搭配的蔬菜，一碗有白、有红、有绿、有黄的凉皮就在姑娘手上诞生了。

因为墨晨要的是重辣，所以他的那碗辣酱油放的多，姑娘虽然也吃辣酱，但是比不得墨晨变态，她的碗只放了一丢丢。

用筷子将蔬菜、配料和凉皮搅拌均匀，一口下去，香醋的酸，辣椒油的火辣，海鲜酱带着海潮的鲜，炸脆脆的花生透着一股子浓香，再配上爽口的黄瓜和西红柿等等配菜，唇齿留香啊，“哇，忙乎了一晚上，这口凉皮终于吃到嘴里了……”