三三言情小说

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第45章 四十五个黑黑（第3页）

5、锅里留少量油，将姜末爆香，然后加入秘制甜面酱2勺，番茄酱1勺，煸炒出香味

6、然后放入以滑熟的肉丝，快速翻炒几下，即可盛入铺有葱丝的盘上，食用前搅拌一下。

培根焗饭

制作时间：20分钟

制作原料：培根3片，米饭酌量，马苏丝酌量，洋葱酌量，黄油，盐，西兰花或

青椒等绿色蔬菜酌量

制作过程：

1，黄油入锅中，加热后，加入洋葱爆香。

2，加入切好的培根翻炒，炒熟后加绿色蔬菜。

3，加入盐调味。

4，将以上拌入米饭。

5，装入容器，上层铺一层马苏丝。

6，175度，中层，上下火，烤10分钟即可。

照烧鸡

制作原料：鸡大腿（2个，大约200克个）（去骨不去皮）、

照烧汁

制作方法：

1、鸡腿肉放入蒜片（4片，每个鸡大腿放入2片蒜）、味淋（14克个—20克2个）、酱油（10克个—20克2个）、胡椒盐（胡椒粒粉末状少许）、味素（少许），再加两（几）滴香油腌制30分钟（放入保鲜袋中，用手揉搓几下后放入冰箱冷藏30分钟至1小时）；

2、把腌好的鸡肉放入锅中（不放油），先煎带皮的一面，直到两面呈金黄色（用吸油纸把多余的油擦掉）；

3、把照烧汁加入适量的水（照烧汁与水的比例为30克：100克），倒入锅中，熬到汁稠后闭火。

34、吉野家招牌牛肉饭（4人份）

制件原料：肥牛片（200克）、白圆葱（120克）、胡萝卜（适量，一小段）、肥牛汁（20克）

制作方法：

1、白圆葱切成长条，胡萝卜切成片；

2、（凉）锅中放入（少量凉）油，把圆葱放入锅中翻炒出味来；

3、再把胡萝卜放入锅中炒一下；

4、把肥牛片放入锅中炒到变色；

5、倒入肥牛汁（20克）、水（200克）、酱油（20克）、糖（8克）、锅开后闭火；

6、把制作好的牛肉放到盛好米饭的碗上面。

35、牛肉金针卷、牛肉魔芋卷

制作原料：肥牛片、金针蘑（可换成芦芛、豆角等其它蔬菜）、魔芋（块状）

制作方法：

酱汁的比例（5个牛肉卷量）：酱油10克、味淋10克、水10克、糖适量、味素适量

1、把金针蘑放在肥牛片上卷紧放到凉锅里（不放油）煎熟，再浇上酱汁，靠干水分装盘；

2、把魔芋改刀后切成长条用热水煮一下捞出后，再用肥牛片卷起，用上面同样的方法放到锅里煎熟，再浇上酱汁，靠干水分装盘。