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这个时候没有馄炖皮饺子皮卖,周轻言对面团的发酵不熟悉,只能借助他人,没想到阿福这小厨看着年龄不大,在吃食上天赋异禀,这还是他第一次发面团。
趁着他在擀面皮,周轻言炒了几个鸡蛋切丝放进碗里备用,木耳泡发煮熟后也切丝,除此之外还有洋芋丝和萝卜丝全都放一起备用。
拿了几个大鸡腿腌制去味,搁在一边抓了条鳜鱼,鱼肉切丝加盐、胡椒粉和蛋清抓匀,用生粉上浆。
她要做一道宋嫂鱼羹。
食材有限,能被找到的都加了进去,没有的周轻言要么不加,要么找其他代替。
准备了半个时辰,她回了屋子午休。
两个崽崽在院子摘花练字儿,倒是欢快的很。
周轻言休息好后再出来,快要到酉时。
隔壁的阿福跑了过来,和两个小家伙聊天,一大两小倒是聊得热火朝天。
阿福:“你们姐姐做菜真的很好吃?我不咋信啊。”
来宝:“真的很好吃!
很好吃!”
阿福:“我又没吃到,怎么知道她做的到底好不好吃?除非我能吃到。”
来宝握紧小拳头:“今晚你来吃!
好吃得能把舌头吞掉!”
阿福喜笑颜开:“那敢情好!
我一定来尝尝,看你们姐姐做得到底好不好吃。”
周轻言简直没眼看。
这不是哄骗小孩子嘛。
“姐你醒了!
我们摘了满满一篓桂花,可香了!”
周轻言看了眼金黄的小花,浓郁香气萦绕在周身,心情变得舒畅愉悦了起来。
阿福好奇:“你摘桂花干啥?难到要做桂花糕?公子不爱吃甜食,几乎碰都没碰过,恐怕好久没吃过了。”
周轻言笑道:“谁说要做甜食?我自有用处,你等着瞧便是了。”
酉时一刻周轻言开始熬汤。
宋嫂鱼羹最为麻烦,油热后煎了香菇丝和笋丝,倒入鱼汤,再放鱼肉,她一样样加进去,再加入调料,香味慢慢溢出来。
混合着桂花的香气,简直让人唾液疯狂分泌。
周轻言肚子也有些饿了。
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