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第五十一章奇怪的方子
张树亭一听,当然不能说不行,并声明工钱该如何给仍会如何给。
不但工钱不变,还恳请霍洛毛安葬完儿子和病好后,仍回润泉涌烧锅来占甑口。
霍洛毛摇头叹息,说即便是自己想来恐怕无脸来了。
张树亭听罢,心里也有一股说不出的难受。
一时间,二人拱手道别。
果然,待第三天一大早,张树亭刚从家门走出,就忽见一个留着山羊胡的干巴瘦老头站在他家门口,旁边又由霍洛毛的大儿子陪着。
张树亭一见,已猜出几分,不用说,一定就是霍洛毛临走时提到的那个丈人门上的堂兄了。
但再细瞧这个小老头,不但长得瘦小的,大冬天的还剃了一个光头。
不过,剃有一个光头也没什么,关键还是,霍洛毛讲只比他大一岁,但看上去,这个小老头却要比霍洛毛老着许多。
张树亭见了,又不由担起心来。
都知道,凡占甑口带班烧酒的大师傅,大都在三十到五十岁之间,太年轻没有经验,太老了又再干不动。
张树亭担心,原因也在这里
可再一看这小老头,因为天寒,长眉毛上,还有嘴上的山羊胡上都挂了一层霜雪。
知道他们肯定在外面等了很久,又不由一转身,把二人往家里让,让他们到屋里暖和着说话。
就见这小老头也不客气,让进院就进院,让进屋又是进屋。
待张树亭把他们让进自己住的东厢房,给他们沏了茶,小老头又是不客气,端起就喝,喝过,又是将茶碗往桌上一放说:
“张东家,你还有所不知,我老杨是个急性子,说话办事都着急。
刚才也没有经张东家同意,都已经由大儿子带着在甑口上转了半天。”
又说:
“所以,也不瞒东家,老霍烧过的窖池我也都一一打开查看过了,这些池子恐怕都要挑了重继。
不然,时间一长,整个窖池都会毁掉的。”
要说这一点,张树亭当然也再明白不过。
或者说,不知道那些窖池是被已死去的霍井林放了咸水,还好说,还以为是发酵过程中那一个环节出了差错,慢慢调理,时间一长,还能纠正过来。
但一知道,是被死去的霍井林放了咸水,张树亭当时都要急疯了。
你想想,酒的发酵都是在弱酸条件下进行。
你放咸进去,那还了得,用现在的话讲,酸咸中和不能再发酵生成酒不说,窖池中的那众多微生物也会被咸杀死,窖池中众多微生物都没有了,还发什么酵,如何生成酒,更不用说好酒了!
霍洛毛的小儿子霍井林,说不定也正是一下认识到了问题的严重性,才吓得投河自杀的。
所以,要说张树亭不急,那是假话,要说他有更好的办法,让窖池很快恢复过来,那也是假话。
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