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“是啊,天赐楼在西安可是赫赫有名的老字号了。”
叔叔微笑着回答,“据说这家店和慈禧太后还有一段不解之缘呢。”
听到这里,我更加好奇了,连忙追问起来。
叔叔便一边引领我们找位置坐下,一边缓缓道来。
他说,这家餐馆原本叫天锡永,因为慈禧太后的一次光顾而名声大噪。
太后品尝了这里的清真菜后赞不绝口,尤其是那碗羊肉泡馍更是让她回味无穷,于是赐名“天锡楼”
,寓意着上天的恩赐。
后来,随着时间的流逝,“锡”
字渐渐演变成了“赐”
,便有了今天的天赐楼。
听到这里,我不禁对即将品尝的羊肉泡馍充满了期待。
终于,在等待了大约二十分钟后,我们终于找到了空位。
服务员迅速为我们端来了热气腾腾的羊肉泡馍。
我学着叔叔的样子,小心翼翼地掰着手中的饦饦馍,虽然动作略显笨拙,但那份认真与专注却是不言而喻的。
叔叔在一旁耐心地指导我,告诉我掰馍的秘诀在于越小越好,这样才能让汤汁更好地渗透进去,使馍馍更加入味。
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当滚烫的汤汁倒入碗中时,我深吸一口气,那浓郁的香气瞬间填满了我的鼻腔。
我迫不及待地喝了一口汤,只觉得鲜美无比,羊肉的醇香与汤底的醇厚完美融合在一起,让人回味无穷。
再咬一口那酥烂入味的羊肉块,更是让人赞不绝口。
这一刻,我仿佛感受到了慈禧太后当年的那份惊喜与满足。
“叔叔,你说得没错,确实好吃,真的好吃,沈阳也有清真菜,还有一条街叫回回营,但就是没有这个,但那里的包子,回头啥的都老好吃了,叔叔你来沈阳,我带你去吃。”
我由衷地赞叹道。
叔叔的笑声很爽朗,他拍了拍我的肩膀,眼神里满是赞许:“就喜欢东北的孩子那股子直率和热情,对我们山西人的脾气。
等我去沈阳,就直接奔你这儿去了,咱们爷俩好好逛,不带你老爸,让他羡慕去!”
叔叔和爸爸都笑了起来,他们也被这份美味所征服,“羊肉泡馍啊,堪称为陕西一绝,有“天下第一碗”
的美名;当年慈禧太后西走避难时来到西安,就吃的这家的羊肉泡馍,她还称赞这羊肉“肉软不糜、滋味甜美””
。
随后,桌上又陆续端来了羊肉串、羊肉筋、手抓肉等一道道美食。
餐桌上的气氛随着一道道佳肴的呈现而愈发浓厚。
老爸的挑剔在此时显得尤为鲜明,他轻轻皱眉,对那盘香气四溢的羊肉串和嚼劲十足的羊肉筋只是浅尝辄止,直言膻味太重。
而我,却像是继承了老妈的味蕾,对这些肉食情有独钟,每一口都是对味觉的极致享受,吃得津津有味,脸上洋溢着满足的笑容。
除了肉类,桌上还摆满了各式各样的西安小吃,炝拌莲菜清爽开胃,手抓肉肉质鲜嫩,每一道菜都散发着诱人的香气,让人欲罢不能。
我们边吃边聊,从家乡的风土人情到西安的历史文化,话题不断,笑声连连。
饭还没有吃完,我却渐渐感到眼皮沉重,困意袭来,想必是这一路的奔波加上美食的慰藉,让我暂时忘却了疲惫。
再回想起在北京的日子,总是匆匆忙忙,边走边吃享受当地便利小吃带来的特色,却少了这份围坐一桌、共享美食的温馨与幸福。
此刻,虽然刚下火车不久,肚子已被填得满满当当,但那份由内而外的满足感与幸福感,却是任何时刻都无法比拟的。
在这里,我仿佛找到了家的感觉,那份简单而纯粹的快乐......
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