三三言情小说

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第6部分（第4页）

木头将卤水盛在一个小碗里，倒里边一点，就用勺子在豆浆中搅一搅，眼睛始终注意着豆浆的变化。

再放一点卤水，再搅一搅，直到认为满意为止。

诗画看着木头把缸的盖子盖上，因为不懂，也没多问。

等一会儿，揭开一看，豆浆已经成脑了，里边有一朵一朵的豆腐花，与清水相伴。

木头见是压豆腐的时候了，先将压豆腐的木框摆好，用新买来的方形豆腐帕放在木框中，顺着框架铺好。

将豆腐花一瓢一瓢地舀到木框里，水哗哗地从下边流出来，豆腐花沉积在木框里。

等到木框里的豆腐花积满了，将豆腐帕的四角翻过来，包住豆腐花，用木板压好，上边再用石头均匀压好。

见夜已很深了，可以说是第二天凌晨了，木头说道：“诗画，先去睡吧，明天起来就能看到白嫩嫩的豆腐了。”

诗画打了两个哈欠，揉揉眼睛，“木头哥，你也早点睡。”

木头见可能要好几个时辰才能好，便点头同意了。

那夜诗画睡的很好，恶梦也没做一个，不过天微亮她就起床了。

起来后就看见木头已经在揭豆腐帕了，她忙跑了过去，“等会，等等我。”

木头朝她笑了笑，“起来这么早？”

“我要吃你做的豆腐。”

木头揭开豆腐帕，白白嫩嫩的水豆腐出现在两人眼前，木头在边角上捏了一小块塞到诗画嘴里，“怎么样？”

豆腐还带着点温度，诗画笑着吃了下去，“很好吃，水水的，甜甜的，很滑。”

木头捏了一块放到嘴里，吃了下去，皱着眉头说道：“好像老了点。”

诗画撇撇嘴反驳道；“我觉的很不错啊，哪里老了？”

木头笑，“自家做的，你肯定认为是最好的。”

“是真的很好，只是木头哥的要求太高了。”

“这还不行。”

木头摇了摇头，“我也只是看过别人做豆腐，自己也是第一次做。

可能调配的料不够好，时间也掌握的不够好。

没事，等我多做几次就能摸出门路来了。

诗画，我们既然要卖豆腐，肯定得做的比别家好，才能卖的多，如果跟别家做的差不多，那也就没有多少人买我们的豆腐了。

爹既然能将苟记豆腐做的这么好，肯定是有与众不同的方法。”

诗画眼睛一亮，“娘说不定知情，问娘就行了。”

早饭桌上的菜全是豆腐，有煎的，煮的。

诗画吃的很高兴，木头的手艺是越来越好了，做的豆腐也这么好吃。

赵雪也很高兴，眼里湿湿的，自大牛死后，她就没再吃过豆腐了。

虽然木头做的比大牛做的差太远了，可还是心里高兴。

如果有一天木头能重新把苟记豆腐店的招牌打起来，那该是多欣慰的一件事啊。

大牛在泉下也能瞑目了。

“娘，爹做豆腐有没有特别的方法？”

如果真有秘方能够将豆腐做的独一无二，那不是发财了？

赵雪摇了摇头，“好像没有特别的方法，你爹回家也不会讲豆腐店的事。

做豆腐，选料很重要，黄豆要选上乘的，其实黄豆的优劣还跟它生长的土质相关。

有些地方种出来的黄豆会好吃一点，香甜一点。

盐卤也很重要，要买上等的。